吃過紅屋牛排後，夜市的牛排再也吸引不了我的注意，
這次則是吃的更高級了！ 歡迎來到茹絲葵RUTH’S CHRIS 
茹絲葵 總店在紐奧良市１９６５年成立，台灣１９９３年才在台北開店
話說 茹絲葵在網路上是找不到官網的！
他們從不打廣告，只接受平面雜誌的採訪，一點也不高調呢！
口耳相傳 有口皆碑 ～ 
沒吃過的人也該曉得
介紹完上次的蛋糕界的ＬＶ 這下又要介紹牛排界的精品…XD
坐落在民生東路吉祥大樓2樓(麥當勞樓上)
這位子一不小心可能就很難注意到他的存在…
不過這不是一間”單純經過”就會進去吃的店
通常都是查好資料有備而來的吧！
所以一連貫的作風～連店址也很低調！
▲上樓~
▲樓梯間掛滿了相框，就算看不懂他在寫什麼應該也感受到一股濃濃的美式風
▲共九位大人 一位小孩 是坐包廂～
由於當時是用餐時間店內很多客人 就不再拍店內的環境了～（以免打擾用餐品質）
▲包廂內有獨立的冷氣空調，覺得冷或熱都可以調整
每桌上都會有一個～多麼有氣氛啊！ (溫馨)
—-服務—-
每桌都有一個當天為您服務的服務生，我們這次的服務生叫Brian
服務好到讓我感到驚訝的是
1.入坐後，服務生會幫您攤開餐巾鋪在大腿上
2.閃光那時穿了一件長版大衣掛在椅背上，拖到地板了，Brian就很貼心的提醒並主動拿至衣架掛
3.詳細的介紹每一樣餐點的特色，並提供我們點餐的建議，因為我們人共９位大人，一個小孩，
他建議我們可以兩個人吃一份主餐，其它料理在一起share，這樣既吃的飽又可以多樣化。
4.點牛排時，講解每種牛肉的不味和口感，還有幾分熟為佳。
5.Brian非常的健談、逗趣，跟我們一群人聊了很多東西，像是他的工作經驗、餐飲的看法、人生際遇….
哈哈~能跟服務生聊的那麼多，也真是不容易啦！
6.點餐後跟我們確認餐點，他都記在腦袋裡，念出我們點的每一樣道菜，都無誤呢！
而且還記得哪個人吃哪一份牛排～真的很厲害！
7.收盤後，會逐一刮除桌上的碎削，緊接下一到佳餚。
總之，我第一次享受到那麼棒的服務，如此的客製化、特別、親民，如果可以指定服務生的話，我真的很推薦Brian呢！
▲點餐囉！！ 看到價錢我都快昏過去了~~
▲外酥內軟，搭配奶油塗抹，細細咀嚼充滿了香氣
▲奶油
▲香煎干貝 ＄４２０
▲紐澳良烹蝦 ＄４２０
這道是必點佳肴，大又肥美新鮮蝦子，搭配紐澳良醬汁
▲它的醬汁可以沾麵包吃 搭配起來味道也很獨特
▲可分食一人一個
▲龍蝦湯 ＄３６０
非常的濃郁，個人其實不是很喜歡這味道～不過還是吃得乾乾淨淨囉！
▲小菲力牛排 ＄１３５０ (8盎司)
▲非常的鮮嫩好切、好咀嚼、油脂低
▲紐約牛排 ＄１５３０
▲厚實有嚼勁
▲肋眼牛排 ＄１８５０ (16盎司) 此圖是8盎司
▲肋眼牛排邊緣佈滿油花 口感入口即化
—-牛排—-
都是用高溫的瓷盤裝著，所以你點3分熟 送上桌大概是5分熟 (以此推算)
那盤子真得很燙很燙！都是從烤箱裡拿出來了，使用時小心別碰到。
然而，我的牛排點了３分熟，吃一半之後，想試試看熟一點的口感，
於是就請服務生拿去加熱，端上來之後熱騰騰的，
必須要快速的把肉切片，讓比較生的地方去貼瓷盤，
通常２次加熱後，肉會變比較熟，應該也算是全熟了(?!)
那個肉質就是另一種口感了~搭配些許鹽巴可以提味，
我真的很喜歡牛排灑鹽，超級甘甜！ 
—-馬鈴薯/蔬菜—-
每一道都是 $280
▲洋蔥圈
基本上在外面我是不會點這道菜的，但是吃起來真的沒有洋蔥味的嗆，
反而多汁酥脆，又非常的大片厚實，聽Brian說這道菜做法非常的複雜呢！
▲馬鈴薯泥
▲青花椰菜
▲香炒蘑菇
▲奶油菠菜
—-甜點—-
Brian小心翼翼的幫我們切開香蕉奶油派
甜點總共有五種可以選擇，我們選了四種
▲蘋果派
我覺得很甜，多吃會膩，好險每人也分食一小口而已。
▲香蕉奶油派
香蕉上面一層薄薄的焦糖 香甜好吃
▲焦糖布丁
焦糖脆脆的口感搭配香濃的布丁 真令人融化的口感
▲魔鬼巧克力蛋糕 （可惜我沒有拍到他的剖面圖）
綿密的熱熔岩巧克力布朗尼 搭配顆力感的巧克力豆
冷遇熱的交替 蹦出幸福火花
—-慶生—-
在點甜點時，服務生告訴我們可以不用點”起司蛋糕”
原來阿~! 壽星的蛋糕就是迷你版起司蛋糕
插上小蠟燭 真的氣氛都來了～
恭喜本月兩位朋友生日囉！
—-後記—-
這桌美食吃下來所費不貲啊！共$21,000
還要10%服務費，因為是美式餐廳 所以還要在另外加上服務生的小費囉!
從五點半吃到快十點，非常的飽足、尊榮感。
也謝謝那麼棒的服務～和一般牛排店的感受大相逕庭，吃的真的物超所值！
至於會不會再回購呢？！ 想必是會的～不過可要先存好足夠的錢啊！
茹絲葵
台北市民生東路三段135號2樓
(02)2545-8888
